Die besten Kräuter für einen Küchengarten
Kräuter sind nicht nur leckere und aromatische Zutaten für die Küche, sondern auch wahre Wundermittel für die Gesundheit. Sie enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, die sich positiv auf den Körper auswirken können. Durch den Anbau von Kräutern im eigenen Garten oder auf dem Balkon hat man immer frische und qualitativ hochwertige Zutaten zur Hand, ohne auf teure Produkte aus dem Supermarkt zurückgreifen zu müssen. Zudem sind Kräuter sehr pflegeleicht und können auch von Gartenneulingen problemlos angebaut werden.
Die besten Kräuter für den Küchengarten
- Petersilie
Petersilie ist eines der beliebtesten Küchenkräuter und sollte in keinem Kräutergarten fehlen. Sie verleiht vielen Gerichten eine frische Note und ist zudem reich an Vitamin C.
- Basilikum
Basilikum ist ein echter Allrounder in der Küche und eignet sich hervorragend für mediterrane Gerichte. Zudem hat Basilikum eine beruhigende Wirkung auf den Magen und kann sogar gegen Kopfschmerzen helfen.
- Thymian
Thymian ist ein echtes Power-Kraut und strotzt nur so vor ätherischen Ölen. Er eignet sich besonders gut für Fleischgerichte und Suppen und soll zudem entzündungshemmend wirken.
- Rosmarin
Rosmarin ist nicht nur ein beliebtes Gewürz in der mediterranen Küche, sondern soll auch die Konzentrationsfähigkeit steigern und das Gedächtnis stärken.
- Minze
Minze ist nicht nur erfrischend im Geschmack, sondern soll auch die Verdauung fördern und bei Übelkeit helfen. Sie eignet sich hervorragend für Tees und Cocktails.
- Schnittlauch
Schnittlauch verleiht vielen Gerichten eine leichte Zwiebelnote und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Er eignet sich besonders gut für Salate und Dips.
Kräutergarten anlegen: Baue eigene Kräuter an | DIY
Tipps für den Anbau von Kräutern im eigenen Garten
- Wählen Sie einen sonnigen Standort für Ihren Kräutergarten, da die meisten Kräuter viel Licht benötigen.
- Achten Sie auf einen lockeren und durchlässigen Boden, damit sich die Wurzeln gut entwickeln können.
- Gießen Sie Ihre Kräuter regelmäßig, aber achten Sie darauf, dass der Boden nicht zu nass wird.
- Düngen Sie Ihre Kräuter nach Bedarf mit einem organischen Dünger, um ein gesundes Wachstum zu unterstützen.
- Ernten Sie Ihre Kräuter regelmäßig, um das Wachstum anzuregen und die Pflanzen kompakt zu halten.
Mit diesen Tipps und den besten Kräutern für einen Küchengarten werden Sie schon bald frische und aromatische Zutaten für Ihre Lieblingsgerichte direkt vor Ihrer Haustür haben. Viel Spaß beim Anbau und Genießen!